Greycockroach 1 предлагает Вам запомнить сайт «Зарубежная пресса»
Вы хотите запомнить сайт «Зарубежная пресса»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Материалы зарубежных печатных и электронных СМИ

Запомнить
Восток, дело тонкое.
ЖЕНЩИНА ИЛИ КОРОВА: КТО В ИНДИИ ВАЖНЕЕ? КАТАР СТОЛКНУЛСЯ С ПРЕТЕНЗИЯМИ НА ГОСПОДСТВО США АКТИВИРОВАЛИ ПОДПОЛЬЕ ИРАНА ДЛЯ ГОСУДАРСТВЕННОГО ПЕРЕВОРОТА Закат Сингапура: Китай начнет строительство альтернативного канала в Индийский океан
Что новенького
Какие российские привычки раздражают. " цивилизованный" Запад
21 янв, 10:00
-30 18
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ракетный удар по Петербургу: в Эстонии предложили план «военного сдерживания» России
21 янв, 08:12
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Япония выставила условия по заключению мирного договора
21 янв, 08:07
-1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
У Америки нет шансов отразить ядерный удар России
21 янв, 08:01
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
И тут до эстонцев дошло
21 янв, 07:43
+41 21
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
США начинают в Венесуэле госпереворот
21 янв, 07:04
-1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
В Киеве угрожают ударить по России первыми
21 янв, 06:13
-1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кровавая Луна и другие небесные феномены 2019 года
21 янв, 06:07
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Приверженность Германии «Северному потоку — 2» всё больше изолирует её от партнёров
20 янв, 07:46
-2 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Удар «Посейдона»
20 янв, 07:16
+6 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Народная трибуна

☭ -☭
Анатолий ashkourin
Елена Стельмах (та же)
Татьяна Кравцова
Валерий
Pavel Luspekaev
Тамара Балабай
АнГри Ж
Misantrop
Oleg Petko
Vladimir Zharkov
Виктор Луговой
Александр Аксенов
Борис Осипов
Одним словом...проебалты.
Борис Осипов И тут до эстонцев дошло
Анатолий Дычко
Misantrop
ДошлО? Кто сказал?
Misantrop И тут до эстонцев дошло
Сергей Филипенков
Анатолий Дычко
Людмила Петрухина (Цыганкова)
Анатолий Дычко

Мнение администрации сайта не всегда может совпадать с мнением автора статьи.

И на десерт кошка на подушке из крыс

развернуть

"Раклет или фондю? Такого вопроса в Рождество 1870 года в парижском кафе Café Voisin никто не задавал. Вместо этого гостям в качестве закуски подавали фаршированную голову осла и суп из слона, за которыми следовали жареный верблюд, отбивная из медведя и рагу из кенгуру, а кулинарной кульминацией была кошка на подушке из крыс", - пишет немецкий журнал Der Spiegel .

И на десерт кошка на подушке из крыс

Фото Getty Images/ Mark and Colleen Hayward


"25 декабря 1870 года Александр Этьен Корон, шеф-повар фешенебельного ресторана на улице Сент-Оноре, подал на стол своим гостям целый зоопарк. Об этом, по крайней мере, свидетельствует сохранившееся праздничное меню", - передает журналистка Катя Икен.


Во время 132-дневной осады Парижа прусскими войсками в 1870 году парижане, по информации британского историка Алистэра Хорна, съели 65 тыс. лошадей, 5 тыс. кошек и 1,2 тыс. собак. Когда все доступные четвероногие закончились, есть пришлось и животных из зоопарка, поясняет издание.


Немецкие исследователи Моритц Рауххаус и Тобиас Рот собрали в своей новой книге самые необычные меню последних трех тысячелетий: "от праздничной трапезы ассирийского царя Ашшурнацирапала II в 879 году до нашей эры (14 тыс. овец, 500 газелей, 10 тыс. тушканчиков) и первого меню космонавтов в 1961 году (мясное пюре и шоколадный соус в тюбиках) до последнего обеда Барака Обамы в роли президента США в 2016 году (канноли с мясом раков и помидорами черри на подушке из пасты и пирожные с ежевикой)".


"Состоятельные пассажиры "Титаника" наслаждались 14 апреля 1912 года жареным цыпленком с кресс-салатом, пирожками с фуа-гра и эклерами с двумя видами начинок. Правда, для большинства из 2,2 тыс. пассажиров это был последний ужин в их жизни", - говорится в статье.


Для своей книги, отмечает журналистка, Рауххаус и Рот изучили собрание из 3 тыс. меню, которым располагает Берлинская государственная библиотека, а также множество исторических кулинарных книг, дневников, писем и газет.


Среди многочисленных кулинарных находок в книге исследователей можно найти информацию и о том, чем угощал группу "Битлз" Элвис Пресли, когда 27 августа 1965 года принимал музыкантов у себя дома. "Первая и единственная встреча музыкальных гигантов была сначала несколько холодной, однако поспешно принесенные гитары и различные закуски заметно улучшили настроение в тот вечер. (...) Король рок-н-ролла подал своим знаменитым гостям яйца по-русски (фаршированные яйца под майонезом - Прим. ред.), фрикадельки из рубленого мяса, печень цыпленка и мясо раков".


Такие закуски, замечает Икен, кажутся вкусными и точно более полезными, чем "черный званый ужин", который устроил в 1519 году флорентийский банкир, поэт и дипломат Лоренцо Строцци. "В свою римскую резиденцию он пригласил 14 гостей, среди них четырех кардиналов и трех проституток. Обеденный зал Строцци превратил в замок ужасов: стены украшали жуткие картины, а собравшихся у едва освещенного стола гостей пугали их двойники".


"Так как некоторые блюда (например, вареный фазан в черепе мертвеца) были приправлены рвотными и слабительными средствами, ужин закончился уже после третьего блюда", - повествует Der Spiegel.

Источник


Ключевые слова: калейдоскоп, Книги
Опубликовано 27.12.2018 в 07:35
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Greycockroach 1
Greycockroach 1 27 декабря 18, в 07:36 И не забыть сверху зеленым укропчиком посыпать. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Читать